Il babà rappresenta sicuramente uno dei simboli della tradizione napoletana .

Una ricetta classica, presente in tutte le pasticcerie. Gli ingredienti per la preparazione sono:  farina, uova, lievito di birra, zucchero e burro. Dopo una prima fase di cottura al forno, il babà sarà inzuppato nel rum. È possibile anche optare per una bagna analcolica per chi non preferisce o non può consumare il rum.

Sebbene la preparazione necessiti di un po’ di attenzione, soprattutto per la lunga lievitazione, sicuramente il risultato soddisferà le vostre aspettative!