Il porro è una pianta erbacea di uso comune in cucina. Infatti viene spesso utilizzata in sostituzione della cipolla. Oppure, per insaporire minestre e condire piatti più o meno elaborati. Inoltre in molti li utilizzano come contorno dopo averli bolliti,

Noto sin dall’antichità per le sue doti benefiche, il carciofo è un’ottima verdura assai versatile in cucina. Esistono numerose varietà di carciofo in tutto il mondo. Si tratta di un alimento ipocalorico e ricco di minerali e vitamine, quali potassio,